作为中国火锅行业的先驱者，重庆小天鹅火锅以“麻辣鲜香，品质传承”为核心，打造了多款风靡全国的经典产品，成为几代食客心中的味觉记忆。

品牌首创鸳鸯锅与子母锅，将重庆麻辣红汤与清汤、菌汤、番茄汤等多元风味巧妙融合，既保留传统巴渝麻辣的酣畅，又兼顾南北食客的细腻需求。锅底采用自建基地直供的石柱朝天红辣椒与茂汶大红袍花椒，搭配自炼牛油，麻辣醇厚、香气层次丰富。

从洪崖洞的270°江景包厢到川东民俗风情门店，小天鹅将歌舞伴餐、青花瓷服务员等特色融入就餐场景，打造“食、景、艺”交融的独特体验。一人一锅的卫生设计、星级食材溯源体系，更让传统火锅焕发现代魅力。

小天鹅火锅产品，以匠心守经典，以创新赢未来，持续为全球食客传递“麻辣江湖，快乐相伴”的品牌温度。

独家产品

荔枝排骨
荔枝排骨

精选猪纤排，独家配料人工腌制，肉质细嫩、鲜甜酱香

菌香酱肉片
菌香酱肉片

精选猪梅花肉，独家配料人工腌制，酱香嫩滑，菌汤绝配

秘制嫩牛肉
秘制嫩牛肉

独家天然嫩化工艺，手工制作，片片晶莹、入口嫩滑

无碱千层肚
无碱千层肚

独家无碱工艺制作，保留千层肚天然本味，入口软糯弹压、层次丰富

天鹅翡翠酱肉包
天鹅翡翠酱肉包

菠菜汁和面揉皮，手工匠心制作，面皮暄软、酱香浓郁

百年手工大汤圆
百年手工大汤圆

百年配方汤圆心手工精制，大个大满足

特色产品

精品屠场毛肚
精品屠场毛肚

屠场当日直送鲜毛肚，精选最佳部位，脆嫩鲜香

极品鹅肠
极品鹅肠

甄选上等鹅肠，经独有天然工艺处理，鲜嫩化渣

盐池滩羊
盐池滩羊

中国地理标志产品、国宴食材，产地直发，肉质细嫩鲜美、不腥不膻

特级雪花肥牛
特级雪花肥牛

特有标志性大理石花纹，肉质鲜嫩细腻、奶香味突出